Fransk inspireret menu - fra det regionale landkøkken
- Gratineret brandade (torsk og kartoffel) med artiskok salat
- Jordskokkesuppe med æble-bacon
- Kalvemørbrad med kantarel sauce, kartoffelkroket og løgtærte
- Æble i calvados, gateau Marcel med syltet pære, macaron med kastanjecreme
Pris 4 retter kr 475
Mulighed for at tilkøbe følgende retter:
Røget makrel med porcheret vagtelæg, urtemayo og æble
Bagt græskar med kastanjesauce
3 Arla Unika oste med stikkelsbær kompot og hjemmelavet knækbrød
- Vælg 2 retter - kr. 335,- per kuvert
- Vælg 3 retter - kr. 410,- per kuvert
- Vælg 4 retter - kr. 475,- per kuvert
- Vælg 5 retter - kr. 540,- per kuvert
- Vælg 6 retter - kr. 600,- per kuvert
- Vælg 7 retter - kr. 680,- per kuvert
Dansk Klassiker
Wienerschnitzel med smørristede kartofler, ærter og brunet smørsauce - kr 235
Vinmenu
Vores sommelier, har desuden sammensat en vinmenu, som komplementer månedens menu og fuldender mad oplevelsen.
- Vinmenu 2 retter - kr. 200,- per kuvert
- Vinmenu 3 retter - kr. 300,- per kuvert
- Vinmenu 4 retter - kr. 390,- per kuvert
- Vinmenu 5 retter - kr. 460,- per kuvert
- Vinmenu 6 retter - kr. 520,- per kuvert
- Vinmenu 7 retter - kr. 575,- per kuvert
Det regionale franske land køkken i Holsted
At rejse er at leve - er vores livsfilosofi og vi vil gerne invitere vores gæster med på rejsen.
Tag med 'Det Blå Tog’, vores hyggelige og intime restaurant, til en fransk inspireret madoplevelse og lad dig forføre af det franske landkøkken - i vores lille Hide Away på landet i Danmark
Så hvorfor det franske køkken? Fordi vi elsker Frankrig - og vi har både hotel og hus i Frankrig… :-) Og fordi hele Boutique Hotel Postgården er inspireret af Frankrig og oser af fransk ambiance.
Derfor besøger vi rent gastronomisk hvert kvartal forskellige regioner i Frankrig, både hvad angår mad og vin. Selvom inspirationen er fra det franske køkken, vil råvarerne så vidt muligt være lokale og tilpasset den danske sæson.
Vi ønsker at give dig en lille bid af Frankrig og det franske køkken, her i vores lille hyggelige oase.
Så besøg Boutique Hotel Postgården og smag det franske køkken. Vi glæder os til at dele denne oplevelse med dig.