Book et bord

At rejse er at leve - er vores livsfilosofi og vi vil gerne invitere vores gæster med på rejsen.

Tag med 'Det Blå Tog’, vores hyggelige og intime restaurant, til en fransk inspireret mad oplevelse og lad dig forføre af det franske landkøkken - i vores lille Hide Away på landet i Danmark

Selvom inspiration er fra det franske, vil råvarerne så vidt muligt være lokale og tilpasset den danske sæson.

4 retters fransk inspireret menu - november:

  • Havtaske med sauce nage
  • Andekroketter
  • Tournedos med jordskokker
  • Syltede æbler med is og farin sauce

4 retters fransk inspireret menu - december:

  • Vandbakkelser med røget laksemousse
  • Hummerbisque med krebsehaler
  • Rosastegt andebryst med kirsebærsauce og kantareller
  • Creme brulee med julekrydderier
  • 3 retter - kr. 325,-
  • 4 retter - kr. 395,-

Denne menu serveres tirsdag til lørdag i hver uge, mod forudbestilling. Alle ugens dage er følgende klassikere desuden på menuen:

  • Wienerschnitzel med ærter, ovnstegte kartofler og brunet smør
  • Stjerneskud med smørstegt hvid fisk, laks, håndpillede rejer og asparges
  • Tournedos af kalvemørbrad med asparges-bacon og løgtærte

Fra 15-11 til 30-12 (eksklusiv 24-12, 25-12 og 26-12) tilbydes også den dejligeste traditionelle julefrokost:

  • Marinerede sild & kryddersild med hjemmelavet karrysalat
  • Stegte sild med løg
  • Pandestegt fiskefilet med grov remoulade og citron
  • Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
  • Andesteg med æbler & svesker og brunede kartofler
  • Lun leverpostej med bacon og champignon
  • Dertil rugbrød, franskbrød, smør
  • Ost med knækbrød og druer
  • Ris a la mande med kirsebær sauce
  • Kaffe/te med sødt

Pris i huset: kr. 259,- per kuvert, 3 serveringer, pris ud af huset kr. 225,- per kuvert - min 6 kuverter, forudbestilling senest 2 dage før.

Vores sommelier, har sammensat en vinmenu, som komplementer månedens menu og fuldender mad oplevelsen.

  • Vinmenu 3 retter - kr. 245,- per kuvert
  • Vinmenu 4 retter - kr. 295,- per kuvert

Sommelien’s vin-menu, hvis du er til lidt mere…..

  • Vinmenu 3 retter - kr. 445,- per kuvert
  • Vinmenu 4 retter - kr. 545,- per kuvert

Fokus overalt i vores virksomhed er på lokale produkter, dyrevelfærd og økologi, for at få den bedste kvalitet og samtidig beskytte vores miljø.

Book et bord