Alle Tage der Woche gibt es folgende Klassiker:
Wienerschnitzel mit Erbsen Ofenkartoffeln und braune Butter - kr 219,00
Stjerneskud mit in der Butter gebratenen Fisch, Lachs, Krabben und Spargeln- kr 199,00
Kalbsfilet Tournedos mit Spargel im Bacon gewickelt und Zwiebelkuchen - kr 249,00
Vegetarisches Gericht - kr 179,00
Heutige Vorspeise - kr 105,00
Heutige Dessert- kr 95,00
Bitte vorab Tisch reservieren
Französisch inspiriertes Menu von der Regionale Landküche
In diesem Monat ist das Menü von der Languedoc-Rouissillon Region inspiriert:
- Casserole mit Kabeljau un Muscheln
- Vol au vent mit Pilzen
- Wachtel mit Portweinsauce und Feigen
- Crema Catalana
Dieses Menü servieren wir jede Woch vom Dienstag bis Samstag
Preis 4 Gerichte kr 445,00
Wein Menü
Unser Sommelier hat ein Wein Menü zusammen gestellt die das Menü des Monats ergänzt und das Essenerlebnis abrundet.
Wein Menü 3 Gänge kr 275,00 pro Gast
Wein Menü 4 Gänge kr 350,00 pro Gast
Die regionale französische Landküche in Holsted
Reisen ist Leben – das ist unsere Lebensphilosophie und wir möchten gerne unsere Gäste auf diese Reise einladen.
Fahren Sie mit “dem blauen Zug“ unser gemütliches und intimes Restaurant zur ein französisch inspiriertes Essenerlebnis und lassen Sie sich verführen von der Französische Landküche in unserem kleinen hide away auf dem Lande in Dänemark.
Warum die französische Küche? Weil wir Frankreich lieben und wir haben sowohl ein Hotel als auch ein Haus in Frankreich und weil das ganze Boutique Hotel Postgaarden französisch inspiriert ist und französische Ambiente ausstrahlt.
Deswegen besuchen wir rein gastronomisch jeden Monat eine neue Region in Frankreich so das Essen und Wein Inspiration aus dieser Gegend findet. Obwohl wir uns von der französischen Küche inspirieren lassen, sind die Produkte weitestgehend aus der Region und die Dänische Jahreszeit angepasst.
Unser Ziel ist es, unsere Gäste ein Geschmacks Erlebnis aus der französischen Küche zu geben mit Basis in der traditionelle französische Landküche und das aus Regionen, die man vielleicht nicht so gut kennt, so wie Alsace und Provence.
Wir möchten Ihnen einen kleinen happen von Frankreich und die französische Küche geben hier in unsere kleine Oase. Deswegen besuchen Sie Boutique Hotel Postgaarden und genießen Sie die französische Küche wir freuen uns drauf dieses Erlebnis mit Ihnen zu teilen.
