KOMMENDE TEMA ARRANGEMENTER - oktober 25

Kom til en ekstravagant aften med udsøgt fine dining i perfekt samspil med de bedste vine fra kælderen. Vi inviterer til en oplevelse, hvor klassiske smage og signaturretter gør deres comeback – side om side med nye kreationer, vi længe har arbejdet på, og som nu endelig får lov at blive set, smagt og nydt.

Læn dig tilbage, lad os forkæle dig, og glæd dig til en aften fyldt med små overraskelser undervejs.

Gourmetaften - 10. oktober kl 18
 

Snacks

Gillardeau østers -- peberrod -- estragon 

jomfruhummer -- trøffel -- perleløg 

Jordskok -- skovsvampe -- timian 


 

Hjemmebag med vores sigantursmør 


 

Forret 

Gule beder -- osietra caviar -- fløde 


 

Mellemret 

Kammusling -- æbler -- olivenolie 

Frisker 

selleri -- løg -- timian 

Æbler fra Hovborg


 

Hovedret 

Okse -- jordskokker -- Rødvinssauce 

Dessert 

Citron -- hengemte sensommerbær -- chokolade  

Pris pr kuvert incl vinmenu

Kr 1200 ,- 

Kaviar aften - 24. oktober kl 18

Snacks

Caviar – friskost  – kyllingeskind

Krustade – kammusling  – estragon 

Wagyu – timian – røg 

Hjemmebag - pisket brunet smør 



Forret  

Søtunge – toast – rogn sauce  
 

Caviar smagning 

Surprice 

Hovedret

Dessert

Bourbon vanilje - caviar – olivenolie 

Pris per kuvert kr 1150 inkl vinmenu